Entradas

Agricultura familiar

Gero Vaatg

Existen numerosos sistemas productivos donde conviven diversas técnicas de producción sostenible de alimentos, destacándose la agricultura familiar que se puede desarrollar en zonas rurales, urbanas y periurbanas. Esta actividad, que puede incluir agricultura, ganadería, silvicultura, pesca, acuicultura y pastoreo es administrada y operada por una familia y depende preponderantemente del trabajo familiar, tanto de mujeres como de hombres.

La agricultura familiar hace un gran aporte a la seguridad alimentaria a través de la autoproducción, el ahorro por la no compra de ciertos alimentos, la generación de ingresos por la venta de excedentes comercializables y en la promoción de hábitos de vida y alimentación saludable. En este contexto cada vez más gobiernos locales, regionales y nacionales implementan programas de apoyo a este tipo de agricultura buscando combatir la pobreza y contribuir a mejorar la seguridad alimentaria y la nutricional, el ambiente y los ingresos.

Los productos generados con la agricultura familiar pueden incluir hortalizas, frutas, hierbas medicinales y aromáticas, tubérculos, granos, etc.) o animales (aves, cerdos, conejos, cabras, ovejas, ganado vacuno, peces, entre otros, así como productos que no son para la alimentación como son las flores, las plantas ornamentales, las especies forestales, etc.

El futuro de la alimentación

De acuerdo con las proyecciones de referencia de la FAO, debería ser posible satisfacer la futura demanda de alimentos y piensos de la población mundial prevista para 2050 con unos índices realistas de incremento del uso de las tierras y el agua y del rendimiento. No obstante, conseguirlo no será automático y habrá que hacer frente a diversos desafíos importantes.

El futuro de la agricultura y la capacidad del sistema alimentario mundial para garantizar la seguridad alimentaria de una creciente población mundial están vinculados estrechamente con la mejora de la ordenación de los recursos naturales. Es necesario realizar grandes reformas e inversiones en todas las regiones para afrontar la escasez y la degradación, cada vez mayores, de las tierras, el agua y la biodiversidad, así como la presión adicional resultante del aumento de los ingresos, el cambio climático y la demanda energética. Es necesario, asimismo, crear los incentivos adecuados para aprovechar los servicios ambientales agrícolas con vistas a proteger las cuencas hidrográficas y la biodiversidad y a garantizar la producción de alimentos empleando tecnologías sostenibles.

El incremento de la producción de alimentos a nivel global debe combinar el aumento de la producción en tierras ya cultivadas y el incremento del área agrícola. Las nuevas tecnologías brindarán los medios para elevar tanto la intensidad agrícola como las áreas apropiadas para desarrollarla, por ejemplo, mediante cultivos resistentes a la sequía y el uso de maquinarias agrícolas inteligentes que minimicen el impacto sobre el suelo y el paisaje.

Es importante la participación de los agricultores en el desarrollo tecnológico, la investigación y el desarrollo de servicios de extensión agrícolas con un nuevo enfoque participativo y que promueva la equidad de género.

De igual forma los mercados mundiales deben funcionar de manera eficaz ya que la seguridad alimentaria de un número creciente de países dependerá del comercio internacional y del acceso a un suministro estable de importaciones.

Para conocer más sobre este tema solicita la edición de los fascículos  llamando al Plan LEA:  809-686-6688/2289/2510/2417.

(+)
AGRICULTURA FAMILIAR

¿QUÉ ES AGRICULTURA FAMILIAR?

Es una forma de organizar la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la pesca, la acuicultura y el pastoreo, que es administrada y operada por una familia y, sobre todo, que depende preponderantemente del trabajo familiar, tanto de mujeres como de hombres. La familia y la granja están vinculados, co-evolucionan, y combinan funciones económicas, ambientales, sociales y culturales.

AUTORES
GERO VAAGT AUTOR FASCÍCULO 2

El Dr. Gero Vaagt, de nacionalidad alemana, estudió Agricultura con título de Ingeniero Agrónomo en la Universidad Christian Albrecht de Kiel, Alemania. Posee un doctorado en Fitopatología, en protección de plantas y manejo de plaguicidas, del Instituto de Patología de Kiel, Alemania.

Entre los años 1981 y 1998, trabajó para la Agencia Alemana de Cooperación Técnica (GTZ) y fue respectivamente Fitopatólogo en el Servicio de Protección Vegetal de Costa Rica, Jefe del proyecto de plaguicidas en Malasia y después trabajó en la sede de GTZ en Alemania.

En 1998 se incorporó a la FAO como Oficial Superior del grupo de Manejo de Plaguicidas, responsable de todos los asuntos técnicos relativos al Código Internacional de Conducta para la Distribución y Utilización de Plaguicidas, así como del establecimiento de las normas y de los siguientes cuerpos auxiliares de la FAO: i) Reunión Conjunta de FAO/OMS sobre Residuos de Plaguicidas (JMPR); ii) Reunión Conjunta de FAO/OMS sobre Especificaciones de Plaguicidas (JMPS); y iii) Cuadro de Expertos de la FAO para el Manejo de Plaguicidas. Gero Vaatg es el autor del fascículo No. 2.

La geografía y los niveles de desarrollo

“Sin la Geografía, entender las desigualdades en la alimentación de la población es concluir un estudio inconcluso”.

Santo Domingo

Dando continuidad a la colaboración de los expertos que nos estarán acompañando en esta XXII edición de Semana de la Geografía, a celebrarse del 9 al 13 de marzo, le presentamos una breve introducción del tema “Rol de la Geografía en la distribución de la población, la alimentación y los niveles de desarrollo”, a cargo del profesor Bolívar Troncoso, autor del fascículo No. 2.

La Geografía, como ciencia que tiene por objeto el estudio de las relaciones e interrelaciones que se dan entre las cinco esferas terrestres (Atmósfera, Geósfera, Hidrósfera, Biósfera y Antropósfera), en el caso específico de la Antropósfera o esfera del hombre y sus actividades, juega un rol importante en la distribución de la población sobre la superficie terrestre, así como también en la distribución espacial de los niveles de alimentación y de desarrollo de la humanidad.

En cuanto a la distribución de la población sobre la superficie terrestre y sus causas, la Geografía la clasifica en zonas de alta, mediana y bajas concentraciones, tomando en cuenta que la extensión de la Tierra es de 510 millones de km2., de los cuales el 75% está cubierto de agua (mares, océanos, lagos, etc.), y el 25% de tierras emergidas (continentes e islas); y es en esta superficie donde habitamos los seres humanos, superando en la actualidad la población mundial de 7,455,564,181 de habitantes (Banco Mundial, 2014).

Zonas de altas concentraciones 

Sureste de Asia o monzónica

Se extiende desde la India hasta Japón y las Coreas (Birmania, Bangladesh, Tailandia, Malasia, Indonesia, Filipinas, Vietnam, Laos, Camboya y China). En esta región se concentra el 56% de la población mundial, siendo las dos naciones más pobladas China con 1,385 millones, y la India con 1,25 2millones al 2013.

El nivel de desarrollo de esta zona está vinculado a la presencia de recursos naturales como los suelos llanos y aluvionales y los grandes ríos, razón por la cual es la primera productora mundial de arroz y té, además de contar con países de importante desarrollo industrial y tecnológico como Japón, Corea del Sur, China e India.

No obstante los niveles de producción y desarrollo industrial y tecnológico con que cuenta esta región de gran concentración de población, los grandes volúmenes de población y la desigual distribución de la riqueza la convierten en un territorio con mucha pobreza y bajos niveles alimenticios de amplios sectores de la población, por lo que no existe una relación entre concentración de la población y desarrollo.

Europa del noroeste

Es la segunda zona de concentración mundial de población y está constituida por los siguientes países: Alemania, Inglaterra, Suecia, Noruega, Bélgica, Holanda, Francia, etc. La concentración en esta región supera los 250 millones de habitantes, siendo las causas fundamentales de esta concentración el predominio de un relieve plano; la concentración de los recursos suelo y agua; el clima templado que históricamente ha sido factor de poblamiento y desarrollo; el factor histórico, ya que en esta región se desarrollaron importantes civilizaciones bárbaras; la concentración de recursos minerales como el carbón, hierro, cobre y otros que han sido factor de desarrollo industrial y concentración humana; el desarrollo de la industria contemporánea, el comercio, las finanzas, etc.

Para ampliar sobre este y otros temas sobre el “Futuro de los alimentos: Alimentar al mundo, cuidar el planeta” síguenos en facebook.com/ planlea.

(+)
SOBRE LA GEOGRAFÍA 

COMO INSTRUMENTO: La Geografía es un instrumento de búsqueda y localización de la distribución de la población sobre la superficie terrestre y para determinar las causas y consecuencias de esa distribución.

Sin la Geografía, entender las desigualdades en la alimentación de la población es concluir un estudio inconcluso.

AUTORES
BOLÍVAR TRONCOSO AUTOR FASCÍCULO  2

Estudió Educación mención Historia y Geografía en la UASD, cursó postgrados en Geografía Humana, Riesgos Sísmicos en los Asentamientos Humanos, Planificación Regional y Turismo en Ecuador, México, Dominicana y Costa Rica respectivamente, y maestría en Ecoturismo en la ULACIT de Costa Rica.

Fue docente y Director Académico por más de 10 años en la educación primaria y secundaria; docente de la Escuela de Geografía de la UASD por 28 años; profesor fundador y Director de las Escuelas de Turismo de las universidades UNAPEC y Domínico-Americana, así como también profesor fundador de las Escuelas de Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM), Iberoamericana y Dominicana O&M.

Políticas y Estrategias propuestas Propuesta para una estrategia nacional de desarrollo ecoturístico. Propuesta para una política de desarrollo turístico sostenible, Propuesta para la categorización de las empresas y microempresas Ecoturísticas. En la actualidad es el Presidente de la Sección Nacional de Dominicana del Instituto Panamericano de Geografía e Historia (IPGH).

Items de portfolio